Albóndigas De Pollo Griegas

**Instrucciones :**
1. En un bol grande, mezcla la carne de pollo molida con la cebolla, el ajo, el orégano, la ralladura de limón, el jugo de limón, el yogur griego, la sal y la pimienta.
2. Forme bolitas con la mezcla del tamaño de una pelota de golf.
3. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
4. Cocine las albóndigas de pollo durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y bien cocidas.
5. Retira las albóndigas de la sartén y déjalas reposar sobre papel toalla para quitar el exceso de grasa.
6. Sirva caliente, con tzatziki o salsa de yogur con ajo y gajos de limón para decorar.

#### Número de calorías

Aproximadamente 250 calorías por porción de 4 albóndigas de pollo, dependiendo del tamaño de las albóndigas y de los ingredientes utilizados.

#### Variaciones de diferentes recetas completas

1. **Albóndigas de pollo picantes:** Agregue pimienta de cayena o pimiento rojo triturado para obtener una versión más picante.

2. **Albóndigas de pollo con hierbas frescas:** Use perejil fresco picado, menta o albahaca para darle aún más sabor.

3. **Albóndigas de pollo con aceitunas:** Incorpora aceitunas negras picadas a la preparación para darle un toque mediterráneo.

4. **Albóndigas de pollo con queso feta:** Incorpora trozos de queso feta desmenuzado a la carne para obtener una textura cremosa y salada.

Cada variación puede ir acompañada de diferentes guarniciones como ensaladas frescas, arroz pilaf o verduras asadas, según sus preferencias.