Preparación:
1. Hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
2. Mezclar la carne picada, los huevos, la nuez moscada, la sal, la pimienta, el perejil, el ajo, el pan rallado y el parmesano; formar las albóndigas.
3. Verter un poco de aceite en una bandeja de horno, colocar las patatas y las albóndigas.
4. Añadir más aceite, parmesano y decorar con romero.
5. Hornear a 180° durante 20 minutos.
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