Albóndigas de patata al horno: ¡el truco para prepararlas en minutos!

Preparación:

1. Hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas.

2. Mezclar la carne picada, los huevos, la nuez moscada, la sal, la pimienta, el perejil, el ajo, el pan rallado y el parmesano; formar las albóndigas.

3. Verter un poco de aceite en una bandeja de horno, colocar las patatas y las albóndigas.

4. Añadir más aceite, parmesano y decorar con romero.

5. Hornear a 180° durante 20 minutos.