Albóndigas de lentejas, fácil

Engrasamos una fuente de horno con aceite de oliva (se puede usar otro aceite de preferencia o usar papel vegetal), colocamos las albóndigas y las horneamos durante 30 minutos o bien hasta que estén doradas.
Sofreír el ajo con un poco de aceite, después agrega el tomate triturado hasta que hierva y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. Poner sal y pimienta al gusto.
Servir caliente las albóndigas de lentejas con la salsa de tomate.