Hamburguesas vegetarianas de calabacín y patata
Hoy vamos a preparar unas deliciosas hamburguesas de calabacín y patata. Estas sabrosas hamburguesas son una combinación perfecta de verduras y hierbas frescas, lo que las hace no solo sabrosas sino también nutritivas. Ya sea que estés buscando un refrigerio ligero, una guarnición o incluso un plato principal vegetariano, estas hamburguesas son versátiles y seguro que te encantarán. ¡Vamos a sumergirnos en la receta!
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 16-20 minutos
- Tiempo total: 31-35 minutos
Ingredientes
- 1 calabacín
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- Perejil fresco picado
- 2 huevos
- 4-6 cucharadas de pan rallado
- Queso al gusto (cheddar, mozzarella o tu favorito)
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Preparar el calabacín:
- Rallar el calabacín.
- Sazonar con sal y dejar escurrir unos minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de humedad.
Preparar las verduras:
- Picar finamente la cebolla y el perejil.
- Rallar las patatas y las zanahorias.
Eliminar el exceso de humedad:
- Exprime bien las patatas ralladas para eliminar el exceso de agua.
- Del mismo modo, exprime bien el calabacín rallado.
Mezclar ingredientes:
- En un tazón grande, combine el calabacín exprimido, las papas, la cebolla picada, las zanahorias ralladas y el perejil.
- Añade queso al gusto.
- Añade los huevos y mézclalos bien.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Añade 4-6 cucharadas de pan rallado para unir la mezcla.
Formar y cocinar las hamburguesas:
Continua en la siguiente pagina
Pages: 1 2
