Preparación de un Delicioso Plato de Papa con Cebolla

• La combinación de papa y cebolla es una delicia que no debe pasar desapercibida en la cocina.
• En este artículo, aprenderás cómo preparar un plato de bolitas de papa fritas con cebolla, un manjar fácil de hacer y delicioso de disfrutar.

Ingredientes Necesarios

1. 350 g de patatas ralladas.
2. 350 g de cebollas, cortadas en alitas.
3. Un huevo.
4. 100 a 120 g de harina.
5. 4 cebollas verdes pequeñas, finamente picadas.
6. 4 cucharadas de perejil finamente picado.
7. Una cucharadita de ajo seco.
8. Un cuarto de cucharadita de chile.
9. Pimienta negra.
10. Sal.
11. Aceite rico de semillas de girasol.

Procedimiento Paso a Paso

Paso 1: Preparación de los Ingredientes

• Pelar y rallar las patatas.
• Cortar las cebollas en alitas.
• Picar finamente las cebollas verdes y el perejil.

Paso 2: Mezcla de Ingredientes

1. En un recipiente hondo, combinar las patatas ralladas, las alitas de cebolla, las cebolletas finamente picadas, el perejil, el ajo seco, el chile, la pimienta negra y el huevo.
2. Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar la harina y mezclar nuevamente hasta que esté bien incorporada.

Paso 3: Formación de las Bolitas

• Con la mezcla, formar bolitas de tamaño uniforme.

Paso 4: Fritura de las Bolitas

1. Calentar una sartén amplia con aceite de girasol.
2. Freír las bolitas de papa hasta que estén doradas por ambos lados.
3. Retirar las bolitas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Conclusiones

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