Receta de pizza vegetal en sartén: ¡deliciosa y saludable!

Recolección de ingredientes
Para preparar este delicioso plato, necesitarás:
1 brócoli
1 calabacín, cortado en rodajas
1 zanahoria, pelada y picada
1 pimiento morrón, cortado en cubitos
1 cebolla, finamente picada
2 huevos
3 cucharadas de harina

220 ml de leche
100 g de mozzarella light, cortada en cubitos
80 g de queso rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta y perejil al gusto

3. Preparación de las verduras
   Comienza blanqueando los floretes de brócoli en agua con sal durante 2 minutos, luego escúrrelos y reserva. En una sartén, saltea la cebolla, la zanahoria, el calabacín y el pimiento morrón hasta que estén tiernos. Sazona con sal, pimienta y una pizca de perejil para darle más sabor.
4. Mezcla la masa
   En un bol, bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Agrega el aceite de oliva, la harina, el queso rallado y el perejil, mezclando hasta que quede una mezcla homogénea. Esta masa servirá como base perfecta para tu pizza.
5. Armado de la pizza
   Cubre una fuente para horno con papel de horno y engrasa ligeramente. Coloca las verduras salteadas y el brócoli de manera uniforme en el fondo. Vierte la masa sobre las verduras, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre con mozzarella en cubos para lograr ese irresistible sabor a queso.
6. Cocción perfecta
   Hornea tu pizza en un horno precalentado a 180 °C durante 25-30 minutos hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujee. ¡El aroma que llenará tu cocina será simplemente irresistible!
7. Servir y disfrutar
   Una vez horneada, corta tu pizza de verduras en porciones y sírvela caliente. Ya sea que la disfrutes como plato principal o como un delicioso refrigerio, esta pizza seguramente impresionará con sus sabores y texturas.
9. Beneficios para la salud de la pizza de verduras
   Darse un gusto con esta pizza de verduras no solo satisface su paladar, sino que también nutre su cuerpo con nutrientes esenciales. Repleta de vitaminas, minerales y fibra provenientes de verduras frescas, esta pizza favorece un estilo de vida saludable sin comprometer el sabor.
10. Preguntas frecuentes (FAQ)
    P1: ¿Puedo personalizar las verduras de esta pizza?
    Sí, siéntase libre de experimentar con sus verduras favoritas o con lo que tenga a mano. La receta es versátil y puede adaptarse a varias combinaciones de verduras.

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