Les comparto un poco de mi pequeño emprendimiento, pay de queso, acompañado de mermelada de fresa o zarzamora

Para la masa (2pz) ocupo:

• 300gr de harina

• 100gr de azúcar estándar

• 140gr de mantequilla (temperatura ambiente)

• 1 huevo

• Leche (esa la calculo, que no quede tan pegajosa la masa, es solo un chorrito, nunca el visto cuantos ml son)

Y para las orillas se barniza con una yema de huevo para que agarre color y no quede pálida

Para el relleno (2pz) ocupo:

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