Bistec de costilla

Ingredientes
1 filete de costilla
Sal marina en escamas
Pimienta negra recién molida
50 g de mantequilla
2 ramitas de tomillo
1 diente de ajo machacado con su piel
Cómo hacer filete de costilla
Saque el filete del refrigerador al menos media hora antes de cocinarlo hasta que alcance la temperatura ambiente. Este es un paso importante para garantizar que los filetes se cocinen de manera uniforme.

Cuando esté listo para cocinar, sazone generosamente el filete. Espolvoree con abundante sal y pimienta por ambos lados y colóquelo encima para lograr una cobertura uniforme.

Para conocer los ingredientes y las instrucciones de cocción completas, continúe leyendo (>)