Pastel De Puré De Manzana

Ingredientes
Para el pastel:

2 ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 cucharada de canela molida
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de nuez moscada molida
¼ cucharadita de clavo molido
2 tazas de puré de manzana sin azúcar (totalmente natural)
2 huevos grandes, temperatura ambiente
1 taza de aceite vegetal
¾ taza de azúcar granulada
¾ taza de azúcar moreno claro
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
¾ taza de nueces o pecanas picadas (opcional)
Para el glaseado de queso crema y canela:

1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
8 onzas de queso crema, ablandado
½ cucharadita de canela molida
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
3 ½ tazas de azúcar en polvo

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