Postre de sorbete crujiente

Ingredientes:
1 vaso de agua (200 ml) de agua
125 g de mantequilla blanda o margarina, a temperatura ambiente
1 huevo
1 vaso de sémola (100 ml)
1 cucharada de tahini
1/2 vaso de agua de nueces finamente molidas
1 paquete de vainilla (8 g)
1 paquete de levadura en polvo (10 g)
1,5 tazas de harina
Para el sorbete:
2 tazas de azúcar
2 vasos de agua
1 rodaja de limón
Instrucciones:

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