Pollo con fideos con mantequilla

Saborea los tiernos medallones de pollo bañados en una rica salsa de hongos, servidos sobre fideos con mantequilla para una comida reconfortante y abundante.

Ingredientes:

Para el pollo y la salsa:

1 lb de pechugas de pollo, cortadas en medallones
Sal y pimienta negra, al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
8 oz de hongos, en rodajas
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
2 dientes de ajo, picados
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de crema espesa
1 cucharadita de tomillo seco o romero (opcional)
Perejil fresco, picado (para decorar)
Para los fideos con mantequilla:
8 oz de fideos de huevo
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones:

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