Rebanadas de queso mozzarella

Ingredientes
• 4 tomates grandes maduros, picados
• 200 ml de mozzarella rallada
• 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de salsa balsámica
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• Hojas de rúcula fresca (opcional para variar)

Preparación
1. Prepara los ingredientes: comienza colocando rodajas de tomate y mozzarella alternadas en un plato grande ligeramente acolchado. Si quieres añadir algo de sabor, espolvorea hojas de rúcula fresca entre los pimientos.
2. Añade albahaca fresca: coloca hojas de albahaca enteras entre los tomates y el queso. La albahaca no solo aporta frescura y sabor, sino que también complementa perfectamente al queso mozzarella.
3. Aderezo: aplica aceite de oliva virgen extra en las zonas preparadas. Rocía con un poco de vinagre balsámico para contrastar los sabores y unificar el plato.

4. Sazonar: Sazonar con sal y fruta recién cortada. Su sabor debe ser suave para que puedan emerger los sabores naturales como el tomate, la mozzarella y la albahaca.
5. Servir: Servir inmediatamente como una entrada refrescante o guarnición. Esta ensalada caprese es un testimonio de la versatilidad del queso mozzarella, convirtiendo un ingrediente simple en una comida saludable y deliciosa.
Consejos finales

Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.