Hamburguesas de calabacín y patata

Hoy vamos a preparar unas deliciosas hamburguesas de calabacín y patata. Estas sabrosas hamburguesas son una combinación perfecta de verduras y hierbas frescas, lo que las hace no sólo sabrosas sino también nutritivas. Ya sea que estés buscando un refrigerio ligero, una guarnición o incluso un plato principal vegetariano, estas hamburguesas son versátiles y seguro te encantarán. ¡Vamos a sumergirnos en la receta!

tiempo de preparación

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 16-20 minutos

Tiempo total: 31-35 minutos

Ingredientes

1 calabacín

2 patatas

1 cebolla

2 zanahorias

Perejil fresco picado

2 huevos

4-6 cucharadas de pan rallado

Queso al gusto (cheddar, mozzarella o tu favorito)

Aceite para freir

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Prepara los calabacines:

Rallar el calabacín.

Sazonar con sal y dejar escurrir unos minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de humedad.

Preparar verduras:

Picar finamente la cebolla y el perejil.

Rallar las patatas y las zanahorias.

Eliminar el exceso de humedad:

Exprime bien las patatas ralladas para eliminar el exceso de agua.

Del mismo modo, exprime bien el calabacín rallado.

Mezclar ingredientes:

En un recipiente grande, combine la calabaza exprimida, las papas, la cebolla picada, las zanahorias ralladas y el perejil.

Agrega queso al gusto.

Agrega los huevos y mezcla bien.

Condimentar con sal y pimienta.

Agregue de 4 a 6 cucharadas de pan rallado para combinar.

Formar y cocinar hamburguesas:

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Forma pequeñas hamburguesas con la mezcla.

Coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas a fuego lento de 8 a 10 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.

Sugerencias para servir

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