Sopa de pollo antiinflamatoria

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla, picada finamente

3 dientes de ajo, picados

2 zanahorias grandes en rodajas

2 tallos de apio en rodajas

1 cucharadita de polvo de cúrcuma

1 cucharadita de jengibre molido

1/2 cucharadita de pimiento negro molido

6 tazas de caldo de pollo

2 tazas de pollo desmenuzado cocinado

1 taza de guisantes congelados

1/4 de taza de perejil fresco, picado

Sal al gusto

Jugo de 1 limón

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