Calabacín al horno con queso

Ingredientes:

2 calabacines
Sal
Pimienta negra
Condimento universal para verduras
Pimentón
2 cebollas
Aceite para cocinar
2 huevos
150 g de yogurt
2 dientes de ajo
150 g de queso
Información nutricional (por ración):
Calorías: 250 kcal
Proteínas: 10 g
Grasas: 18 g
Hidratos de carbono: 12 g
Fibra: 3 g
Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Instrucciones:

Prepara los calabacines:
Precalienta el horno a 200 °C (392 °F).
Corta los calabacines en rodajas o medias lunas.
Sazona cada capa de calabacín con sal, pimienta negra, condimento universal para verduras y pimentón.

Prepara las cebollas:
Corta 2 cebollas en mitades.
Calentar un poco de aceite en una sartén y cocinar la cebolla hasta que esté blanda.
Pica finamente 2 dientes de ajo y agrégalos a la sartén con la cebolla, cocinando hasta que emitan un agradable aroma.

Prepara la mezcla de huevo:

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