Salteado de Verduras

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite vegetal o de sésamo
• 1 zanahoria, pelada y en rodajas finas
• 1 pimiento rojo, en tiras
• 1 pimiento verde, en tiras
• 1 calabacín, en rodajas
• 1 taza de brotes de brócoli
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de champiñones, en rebanadas
• 2 cucharadas de salsa de soja (soja)
• 1 cucharada de salsa de ostras (opcional)
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado (opcional)
• 1 cucharadita de azúcar (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de cebollino o cilantro fresco, picado (opcional, para decorar)

Instrucciones:

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