Receta de Pan Relleno a la Sartén
Receta de Pan Relleno a la Sartén
Ingredientes:
- 500 g de masa de pan (puedes usar masa casera o comprada)
- 150 g de queso rallado (mozzarella u otro queso que derrita bien)
- 100 g de salami o pepperoni (opcional, o reemplazar por jamón)
- 1 huevo (para sellar la masa)
- Aceite de oliva (para freír)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Preparar la masa: Si estás usando masa casera, asegúrate de que esté bien fermentada y suave. Divide la masa en porciones del tamaño de una bola mediana.
- Estirar la masa: Con un rodillo o con las manos, estira cada porción de masa en una forma rectangular o cuadrada.
- Relleno: En el centro de cada porción de masa estirada, coloca una capa de queso rallado y salami o pepperoni. También puedes agregar otros ingredientes si lo prefieres (como champiñones, espinacas, etc.).
- Sellado de la masa: Dobla los bordes de la masa hacia el centro, como si estuvieras haciendo un sobre, asegurándote de que el relleno quede bien sellado dentro. Presiona los bordes con los dedos o usa un poco de huevo batido para asegurar que la masa se quede cerrada.
- Cocción en la sartén: Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Coloca el pan relleno en la sartén con la parte sellada hacia abajo. Cocina durante 3-5 minutos por cada lado, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Servir: Una vez cocidos por ambos lados y el queso derretido, retira el pan de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos. Corta en porciones y sirve caliente.
¡Disfruta de este delicioso pan relleno y crujiente!
