Revuelto de Gambas con Ajetes y Setas

Revuelto de Gambas con Ajetes y Setas

Ingredientes:

200 g de gambas peladas
150 g de setas (champiñones o setas variadas)
6 ajetes tiernos
4 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional)