Palitos de Mozzarella Caseros

Ingredientes:
Produce:

1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
Refrigerado:

2 huevos grandes
Condimentos:

Salsa marinara (para acompañar)
Baking & Spices:

1 taza de harina para todo uso
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de sal
Oils & Vinegars:

Aceite vegetal (para freír)
Bread & Baked Goods:

2 tazas de pan rallado estilo italiano
Dairy:

12 palitos de queso mozzarella
½ taza de queso parmesano rallado
Liquids:

2 cucharadas de agua
Instrucciones:
Preparar el queso:

Corta los palitos de queso mozzarella en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho.
Preparar el empanizado:

En un tazón, mezcla la harina con el ajo en polvo, el orégano seco, la pimienta negra y la sal.
En otro tazón, bate los huevos con las 2 cucharadas de agua.
En un tercer tazón, mezcla el pan rallado con el queso parmesano rallado.
Empanizar los palitos de queso:

Pasa cada palito de queso por la harina, cubriéndolo completamente y sacudiendo el exceso.
Luego, sumérgelo en el huevo batido.
Finalmente, cúbrelo con la mezcla de pan rallado y queso parmesano. Asegúrate de presionar ligeramente para que el empanizado se adhiera bien. Para una capa extra crujiente, repite el proceso de huevo y pan rallado.
Congelar los palitos:

Coloca los palitos empanizados en una bandeja y congélalos durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que mantengan su forma durante la fritura.
Freír los palitos:

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda o freidora a 180°C (350°F).
Fríe los palitos en tandas pequeñas durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. No sobrecargues la sartén para evitar que la temperatura del aceite baje.
Escurrir y servir:

Retira los palitos con una espumadera y colócalos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirve caliente con salsa marinara para mojar.
¡Disfruta de tus palitos de mozzarella caseros crujientes y deliciosos!