EspañolLos mejores ziti al horno

Ingredientes
1/2 libra de pasta ziti seca
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1/2 libra de carne molida magra
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
2 dientes de ajo, picados
1/2 cucharada de condimento italiano seco
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
sal y pimienta, al gusto
26 onzas de salsa marinara en frasco
3 onzas de queso provolone en rodajas
3/4 taza de crema agria
4 onzas de queso mozzarella rallado
3 cucharadas de queso parmesano recién rallado
perejil fresco picado, para decorar
pan de ajo, para servir, opcional

Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande con agua salada y cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y la cebolla; Saltee la carne desmenuzada hasta que esté dorada y no quede nada rosado, y las cebollas se hayan ablandado. Escurra la grasa. Agregue el ajo y cocine hasta que desprenda un aroma agradable, aproximadamente 20 segundos. Sazone con el condimento italiano, hojuelas de pimiento rojo triturado y un poco de sal y pimienta molidas, a gusto. Agregue la salsa marinara y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9×9 pulgadas que tenga los lados altos con aceite en aerosol antiadherente.
Extienda una capa fina de la salsa en el fondo de la fuente para hornear. Mezcle el resto de la salsa con la pasta cocida hasta que esté completamente cubierta.
Coloque las capas de la siguiente manera: la mitad de los ziti, las rodajas de provolone, cantidades uniformes de crema agria, el resto de los ziti y el queso mozzarella. Cubra con queso parmesano rallado.
Cubra con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos en el horno precalentado. Retire el papel de aluminio y hornee durante 15 minutos más o hasta que los quesos se derritan y se doren.
Deje reposar durante 10 minutos y luego sirva con una pizca de perejil fresco picado y pan de ajo. El mejor ziti al horno

Ingredientes

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