Cruffins

Los cruffins son una deliciosa combinación entre croissant y muffin. Este híbrido de pastelería combina las capas hojaldradas de un croissant con la forma y la conveniencia de un muffin. Son perfectos para el desayuno o como un dulce a media tarde.

Ingredientes:

• 250 g de harina de trigo
• 50 g de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 7 g de levadura seca
• 150 ml de agua tibia
• 100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 huevo grande, ligeramente batido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Azúcar glas para espolvorear (opcional)

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