PAN DANES

Ingredientes

Para la masa de hojaldre:

500 g de harina de trigo

300 ml de leche tibia

75 g de azúcar

20 g de levadura fresca

1 cucharadita de sal

1 huevo

250 g de mantequilla fría (para laminar)

Para la crema pastelera:

500 ml de leche

100 g de azúcar

1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)

4 yemas de huevo

40 g de maicena

50 g de mantequilla

Para decorar

Huevo batido (para pintar)

Azúcar glas (opcional)

Preparación