ENSALADA MEDITERRÁNEA DE PEPINO, TOMATE Y ACEITUNAS

Ingredientes:

 2 pepinos picados

 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad

1 taza de aceitunas Kalamata, deshuesadas y cortadas por la mitad

1/2 cebolla morada, cortada en rodajas finas

 1/2 taza de queso feta, desmenuzado

 1/4 taza de perejil fresco picado

 1/4 taza de albahaca fresca, picada

Vendaje:

3 cucharadas de jugo de limón fresco

1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

2 dientes de ajo picados

Sal y pimienta al gusto

 1 cucharadita de orégano seco

Instrucciones: