Tortilla de Avena y Claras de Huevo

Ingredientes:

• 4 claras de huevo
• 1/2 taza de avena
• 1/2 taza de leche desnatada
• 1/4 de taza de pimiento rojo en cubos
• 1/4 de taza de cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de coco

Instrucciones: