Enchiladas rojas

Ingredientes:

12 tortillas de maíz
4 chiles guajillo secos
2 chiles anchos secos
2 tomates
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
1/2 taza de caldo de pollo
2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
1/2 taza de queso fresco desmoronado
1/4 taza de crema
Aceite vegetal
Sal al gusto
Cebolla picada y cilantro para decorar
Preparación: