ESTOFADO DE RES CASERO

INGREDIENTES:
2 lb de carne de res cortada en cuadros
1 cucharada de aceite
2 dientes de ajos machacados
1 cebolla picada en cuadritos
2 zanahorias en cuadros
2 papas cortadas en cuadros
1 hoja de culantro
Media taza de vino blanco
1 cucharada de vinagre
1 pimiento verde picado en cuadritos
Un cuarto de taza de pasta de tomate
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:

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