Bistec a la pimienta con cebollas.

El filete a la pimienta con cebollas es un plato sabroso y delicioso que lleva tiernas tiras de carne, pimientos morrones crujientes y cebollas en una salsa sabrosa. Es una excelente opción para una cena rápida entre semana y combina bien con arroz o fideos. Aquí tienes una receta sencilla para preparar este delicioso plato:

Receta de filete de pimiento con cebolla

Ingredientes:

• Para la carne:
  • 1 libra de solomillo o filete de falda, cortado en rodajas finas a contrapelo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de aceite vegetal
• Para el salteado:
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas
  • 1 pimiento rojo, cortado en rodajas
  • 1 pimiento verde, cortado en rodajas
  • 2 dientes de ajo picados
  • Trozo de jengibre fresco de 1 pulgada, picado (opcional)
  • 1/2 taza de caldo de res o agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de ostras (opcional)
  • 1 cucharada de salsa hoisin (opcional)
  • 1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua (para espesar)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra (ajustar al gusto)
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para picante)
  • 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional, para darle sabor)
• Guarnición (opcional):
  • Cebolletas en rodajas
  • semillas de sésamo

Instrucciones:

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