Pollo a la Crema

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
1 taza de champiñones, cortados en láminas
1 taza de crema de leche
1/2 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco, picado (opcional)
Instrucciones: