Arroz Chino

Ingredientes:

2 tazas de arroz jazmín o basmati
4 tazas de agua
2 cucharadas de aceite de sésamo
2 dientes de ajo, picados
1 zanahoria, en cubos pequeños
1 taza de guisantes verdes (frescos o congelados)
2 huevos, batidos
1/2 taza de jamón o tocino, en cubos (opcional)
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras (opcional)
2 cebollines, picados
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones: