Albóndigas De Pollo Ricotta Con Salsa Alfredo De Espinacas

Ingredientes:
1 libra de pollo molido
1/2 taza de queso ricota
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de condimento italiano
Sal y pimienta para probar
Salsa:
2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo, picado
1 taza de crema espesa
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 tazas de espinacas frescas, picadas
Sal y pimienta para probar

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