La Receta de corvina chilena con mantequilla de alcaparras al limón en español

### Ingredientes

#### Para el pescado
– 4 filetes de corvina chilena
– Sal y pimienta
– 2 cucharadas de aceite de oliva

#### Para la mantequilla de alcaparras y limón
– 100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
– 2 cucharadas de alcaparras, escurridas y picadas en trozos grandes
– Ralladura de un limón
– 2 cucharadas de jugo de limón fresco
– 1 diente de ajo, finamente picado
– 1 cucharada de perejil fresco picado
– Sal y pimienta para probar

Instrucciones

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