Estofado de carne

Ingredientes:
3 cucharaditas de aceite de oliva, divididas

1 libra de carne para estofado de res, sin grasa visible

1 taza de cebolla picada

1 diente de ajo picado

2 1/2 tazas de caldo de res casero o caldo de pollo sin sal enlatado

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo

1 hoja de laurel

4 papas rojas medianas (aproximadamente 1 libra) cortadas en trozos de 1 pulgada

2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 2 tazas)

2 tallos de apio, cortados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 1 1/2 taza)

2 1/2 cucharadas de harina

1/4 taza de caldo

Instrucciones:
¡Haga clic en el botón SIGUIENTE para continuar!