BOMBAS RELLENAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

Para la masa de choux:

1 taza de agua
1/2 taza de mantequilla (1 barra)
1 taza de harina para todo uso
1/4 cucharadita de sal
4 huevos

Para el relleno de crema:

2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de maicena
1/4 cucharadita de sal
4 yemas de huevo
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura de chocolate:

1 taza de chocolate semi-amargo (en trozos)
1/2 taza de crema para batir

Preparación:

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