¡Vaya, no tenía idea de que podía preparar mi comida para llevar favorita en forma de cazuela! ¡Qué truco de vida!
Chow Mein, un alimento básico querido de la cocina chino-estadounidense, es un lienzo delicioso para la creatividad culinaria. En esta interpretación, le damos al salteado tradicional un toque del Medio Oeste con una reconfortante cazuela de Chow Mein de carne molida al horno. La necesidad, dicen, es la madre de la invención: este plato nace de la armonía de la conveniencia y el deseo de fusionar culturas plato a plato. Una cazuela, un símbolo reconfortante de la cocina casera estadounidense, proporciona el telón de fondo perfecto para la dinámica de sabores de Chow Mein, que se traduce simplemente como “fideos salteados”. Es una apuesta segura y aventurera para una cena entre semana, e igual de perfecta para comidas compartidas donde su naturaleza generosa y su fusión inesperada obtienen aprobación.
Para equilibrar la naturaleza rica y sabrosa de la cazuela, considere una guarnición de judías verdes al vapor o ligeramente salteadas con un toque de ajo, o una crujiente ensalada de repollo de inspiración asiática bañada con vinagre de arroz y aceite de sésamo. Para una comida más abundante, agregue una simple sopa de miso o una sopa de huevo para comenzar, rindiendo homenaje a las raíces culinarias del Chow Mein.
Cazuela De Chow Mein De Carne Molida
Porciones: 6-8
Ingredientes
– 1 libra de carne molida
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de jengibre recién rallado
– 1 taza de apio picado
– 1 taza de zanahorias cortadas en juliana
– 3 tazas de repollo, en rodajas finas
– 8 onzas de champiñones, rebanados
– 8 onzas de fideos Chow Mein cocidos o espaguetis cocidos
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de salsa de ostras (opcional)
– 1 cucharadita de aceite de sésamo
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 taza de caldo de res
– 1 cucharada de maicena
– 1 taza queso cheddar rallado (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
– Cebolletas verdes o cebollino picado (para decorar)
Para conocer los ingredientes y las instrucciones de cocción completas, siga leyendo (>)
