Mi vecina hawaiana nos mostró esta deliciosa receta

Imbuido de la esencia conmovedora de la tradición luau hawaiana, el Kalua Pig es un plato muy venerado que normalmente requiere un imu, un tipo de horno subterráneo.

Aunque estemos a kilómetros de distancia de la brisa tropical y las costas arenosas, la olla de cocción lenta ofrece una manera práctica y sorprendentemente efectiva de recrear este plato en casa.

El atractivo de Kalua Pig reside en su sencillez y versatilidad; es una receta perfecta para personas ocupadas que anhelan probar la cocina isleña o para cualquiera que busque sorprender a los invitados en su próxima comida compartida.

Los resultados sabrosos y tiernos hacen que la espera valga la pena y es bastante fácil de abordar para cualquier nivel de cocinero.

Si bien el Kalua Pig es lo suficientemente abundante y sabroso como para valerse por sí solo, puedes envolverlo en la experiencia gastronómica hawaiana completa sirviéndolo con arroz blanco al vapor y una guarnición de salmón lomi-lomi.

Para darle un toque más continental, considere una refrescante ensalada de col o verduras asadas.

Sin embargo, no pases por alto el panecillo clásico; Esta suculenta carne de cerdo es un sándwich de cerdo desmenuzado inolvidable que transportará tu paladar directamente a las islas.

Ingredientes

5 libras de paleta de cerdo deshuesada

1 cucharada de sal marina de Alaea (sal roja hawaiana)

1 cucharada de humo líquido

Preparación

Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.