Receta sencilla de costillas de ternera a la parrilla

Qué tipo de costillas de res usar
Hay dos cortes de costillas de res: costillas traseras y costillas cortas. Para esta receta, desea utilizar costillas, ya que las costillas (con hueso) se benefician de un método de cocción diferente, como estofar. Como beneficio adicional, las costillas también son menos costosas.
Consejos de recetas
Las costillas de res son lo que queda después de que el carnicero retira un chuletón o un filete de los huesos, por lo que queda algo de carne entre las costillas, pero no mucha. Planifique aproximadamente 1 1/2 libras por persona (adulto).

Ingredientes

3 libras de costillas de res
Y para la salsa: Marinada
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharada de azúcar moreno ver Notas
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de comino
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal
Para servir
½ taza de salsa barbacoa
Instrucciones

Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.