Pastel Mágico de Vainilla y Limón

Una delicia en capas que sorprende por su sabor y textura únicos.

Ingredientes:

 112 gr de harina
 140 gr de azúcar
 500 ml de leche
 125 gr de mantequilla
 4 yemas de huevo
 4 claras de huevo
 Ralladura de 1 limón
 1 vaina de vainilla
Instrucciones:

Calentar la Leche: En un cazo, calienta la leche con la vaina de vainilla a fuego medio durante 15 minutos. Después, cuela y deja atemperar.
Derretir la Mantequilla: Derretir la mantequilla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Montar Claras: Batir las claras a punto de nieve y reservar.

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