Tarta de queso fácil

INGREDIENTES para 10 – 12 raciones:

• 1 kg de queso crema tipo Philadelphia
• 500 ml de nata o crema de leche
  • 7 huevos L
  • 400 g de azúcar
  • 250 g de arándanos
  • 1 cucharada de harina (25g)
  • Molde de 25 cm (7 cm de alto)

  ELABORACIÓN:

  1. Precalienta el horno a 210º C – 410º F con calor arriba y abajo y sin aire. Moja bajo el grifo una hoja de papel de horno, escurre bien y adáptala al molde.

  2. Pon el queso crema en un bol grande y añade el azúcar. Bate hasta que quede una crema. Añade los huevos, uno a uno, y mezcla bien para incorporarlos. Incorpora la harina tamizada, mezcla de nuevo y añade la nata poco a poco sin dejar de mezclar. Incorpora la mitad de los arándanos y mezcla con una cuchara. Vierte en el molde y alisa la superficie. Coloca por encima el resto de los arándanos cuidadosamente.

  3. Hornea durante 50 minutos en la parte baja del horno. A los 30 minutos de horneado, si está dorada por encima, pon papel de aluminio para que no se te queme. Pasado el tiempo, apaga el horno y deja que la tarta de enfríe dentro con la puerta entreabierta durante cuatro o cinco horas. Cúbrela con papel de aluminio y guarda la tarta en la nevera durante toda la noche.

  4. Desmolda y con ayuda del papel llévala a un plato. Corta el borde de papel y sirve.

  NOTA: yo uso nata Asturiana para conseguir esa textura más cremosa.

  Tarta de Queso Fácil: Información Nutricional y General

  Información Nutricional (por ración, considerando 12 porciones):

  • Calorías: 425 kcal
  • Proteínas: 9 g
  • Grasas: 30 g
    • Grasas saturadas: 18 g
  • Carbohidratos: 31 g
    • Azúcares: 27 g
  • Fibra: 0.5 g
  • Sodio: 250 mg

  Ventajas de la Receta:

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