Molinetes de hojaldre con carne picada y queso

Molinetes de hojaldre con carne picada y queso

Ingredientes:

1 hoja de hojaldre (comprado o casero)
300 g de carne picada (ternera, pollo o cordero)
1 cebolla mediana, finamente
picada 1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano o hierbas mixtas Sal y pimienta, al gusto
100 g de
queso cheddar, rallado 1 huevo batido
(para untar)
Opcional: perejil fresco para decorar

Directrices:

Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C) y cubra una bandeja para hornear con papel de hornear.
Cocinar la carne picada: Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el ajo y saltee hasta que estén suaves y fragantes. Agregue la carne picada, desmenuzándola con una cuchara, y cocine hasta que esté dorada. Condimentar con pimentón, orégano, sal y pimienta. Prepara el hojaldre: extiende el hojaldre sobre una superficie limpia. Extienda la mezcla de carne picada cocida de manera uniforme sobre la pasta, dejando un pequeño borde en los bordes.

Agregue queso: Espolvoree queso cheddar rallado uniformemente sobre la carne molida.

Enrolle la masa: Comenzando por un borde, enrolle bien el hojaldre en un rollo o cilindro, asegurándose de que el relleno se distribuya uniformemente.
Corte los molinetes: Con un cuchillo afilado, corte la masa enrollada en molinetes de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
Cepille con huevo batido: coloque los molinetes en la bandeja para hornear preparada. Cepille la superficie con el huevo batido para obtener un acabado dorado.
Hornear: Hornee en un horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los molinetes estén dorados e hinchados.
Servir: Deje que los molinetes se enfríen durante unos minutos antes de servir. Opcionalmente, decore con perejil fresco.

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