Pastel de sushi de aguacate

Ingredientes:

• 11 ⁄2 tazas de arroz de sushi (375 ml)
• 4 cucharaditas de azúcar (20 ml)
• 3 cucharadas de vinagre de arroz (45 ml)
  • 2 hojas nori
  • 2 aguacates, cortados finamente
  • 500 g de salmón fresco, cortado finamente
  • 1 cucharadita (5 ml) cada una de semillas de sésamo blanco y negro
  • Aguacate extra para servir
  • 1 ⁄2 taza (125 ml) de salsa de soja
  • 1 ⁄4 taza (60 ml) de jengibre fresco finamente rallado

  Instrucciones:

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