Patatas rellenas sin freír: una guarnición rica y deliciosa

Patatas rellenas sin freír: una guarnición rica y deliciosa

Ingredientes:
4 patatas grandes (preferiblemente amarillas)
150 g de queso rallado (parmesano, pecorino u otro al gusto)
100 g de jamón cocido o panceta (opcional)
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
virgen extra 1/2 cebolla
Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado
(opcional)
1/2 taza de leche (opcional, para hacer más cremoso el relleno)
Preparación:

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