Tonkatsu Gratinado con Queso Fundido: La Perfecta Combinación de Cremoso y Crujiente

Este tonkatsu gratinado con queso fundido es una propuesta irresistible para quienes aman la mezcla de texturas: la cobertura dorada y crujiente del empanizado, la jugosa carne de cerdo en el centro y la capa de queso gratinado que añade un toque cremoso y delicioso. Este platillo es perfecto para una ocasión especial o simplemente para consentirte con un plato reconfortante y sabroso.

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo (puedes usar filetes de cerdo deshuesados)
• 8 rebanadas de queso que se derrita bien (como gouda, mozzarella, cheddar, o una mezcla de estos)
• Sal y pimienta al gusto
• 100 gramos de harina de trigo
• 2 huevos
• 100 gramos de panko (pan rallado japonés)
• Aceite vegetal para freír
• Queso rallado para gratinar (como parmesano o un queso que gratine bien)
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
  

  Instrucciones:

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