Receta de magdalenas de tortilla de verduras para niños

Estas magdalenas de tortilla de verduras son una forma nutritiva y divertida de empezar el día. Repletos de coloridas verduras y queso pegajoso, estos muffins no sólo son deliciosos, sino también una excelente manera de ingerir nutrientes adicionales. Perfectas para el desayuno, el almuerzo o un tentempié saludable, estas magdalenas se convertirán en las favoritas de la familia.

Tiempo de preparación:

* Tiempo de preparación: 15 minutos

* Tiempo de cocción: 20-25 minutos

* Tiempo total: 35-40 minutos

Ingredientes:

* 6 huevos grandes (aportan proteínas y ayudan a unirlo todo)

* Verduras:

* 1 cebolla pequeña, finamente picada

* 1 chile verde, finamente picado (opcional para un sabor más suave)

* 1 zanahoria pequeña, picada fina

* 1/2 taza de maíz dulce

* Opcional: pimientos morrones picados, floretes de brócoli, tomates cherry

* 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas (sustitúyalas por perejil o cebollino si lo prefiere)

* 1/2 taza de queso mozzarella rallado (se puede utilizar queso cheddar u otro tipo de queso rallado)

* Condimentos:

* Sal al gusto

* Pimienta negra al gusto

Instrucciones:

Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.