BRIOCHE DE CREMA SUAVE
Los brioche de crema suave son postres hermosos a la vista y deliciosos para comer.
Son perfectas para tomar un súper desayuno y afrontar felizmente la jornada laboral llenándose de energía.
También deliciosos para comer como merienda de tus hijos junto a una buena leche caliente, estos brioche de crema son mejores y más suaves que los de las panaderías.
Ingredientes:
800 g de harina 0 o Manitoba
300 ml de leche entera tibia
Una bolsita de vainillina
Una pizca de sal fina
100 g de azúcar granulada
2 huevos enteros a temperatura ambiente
100 ml de aceite de girasol
20 g de levadura de cerveza fresca
Para la crema:
400 ml de leche entera
70 g de azúcar
1 huevo entero
20 g en amido di mais
Una bolsita de vainillina
15 g de harina 00
15 g en burro
Además:
1 yema de huevo
Azúcar en polvo de vainilla
Preparación:
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