Receta de empanadillas chinas de hojaldre con carne de res

Estas crocantes y sabrosas empanadillas chinas de hojaldre con carne son perfectas para picar, desayunar o como un bocadillo salado a cualquier hora del día. La sencilla técnica de la masa de hojaldre crea capas ligeras y hojaldradas, mientras que el relleno de carne especiada ofrece una deliciosa explosión de sabor.

Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación: 45 minutos (incluido el tiempo de reposo)
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Ingredientes:
Para la masa:
400 g de harina de trigo
22 centilitros (220 ml) de agua
1/2 cucharadita de sal
Aceite de oliva, según sea necesario para rebozar y freír
Para el relleno de carne:
300 g de carne molida
1 diente de ajo picado
100 g de cebollas verdes, picadas
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de comino
1 cucharada de salsa de soja ligera
1 cucharada de salsa de ostras
Pimienta negra molida, al gusto
1 cucharadita de maicena
Instrucciones:

Paso 1: Preparar la masa
Diluir la sal en agua:
En un bol pequeño, disolver 1/2 cucharadita de sal en 22 centilitros (220 ml) de agua.
Hacer la masa:
En un bol, añadir 400 g de harina de trigo. Añadir poco a poco el agua con sal mientras se revuelve. Amasar la mezcla hasta que se forme una masa suave.
Dejar reposar la masa:
Cubrir la masa y dejar reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
Paso 2: Preparar el relleno de carne de vacuno
Picar el ajo y las cebolletas:
Picar finamente 1 diente de ajo y 100 g de cebolletas. Reservar.
Mezclar el relleno de carne de vacuno:
En un bol, combinar 300 g de carne molida, ajo picado, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de comino, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, una pizca de pimienta negra molida y 1 cucharadita de maicena. Mezclar bien hasta que esté bien combinado.
Añadir las cebolletas:

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