ROLLO DE PAPA CON QUESO Y JAMÓN

Ingredientes:

500g de papas hervidas y peladas

1 huevo

20g de pan rallado

70g de queso

140g de parmesano

Lonchas de jamón
140g de queso

Pan rallado para revestimiento.

Preparación:

1. Sazone las papas hervidas con sal, agregue un huevo, 1/2 taza de queso y pan rallado. Mezclar para combinar.

2. Espolvoree un trozo de pergamino con pan rallado cubriendo uniformemente la superficie. Agregue la mezcla de papa en la parte superior y extiéndala en un rectángulo uniforme.

3. Cubra con jamón en rodajas y queso, luego enrolle cuidadosamente y forme un tronco.

4. Hornea a 190°C/375°F durante 30 minutos.