Barras de chocolate heladas decadentes con maní

Este postre sin horno es ideal para un día caluroso o cuando se le antoja algo especial.

Fáciles de preparar y repletas de capas de textura y sabor, ¡estas barras son un dulce capricho que seguramente satisfará a cualquier amante de los postres!

Tiempo de preparación
Tiempo de preparación : 20 minutos
Tiempo de congelación : 3 horas
Tiempo total : 3 horas 20 minutos

Ingredientes
300 g (10,5 oz) de requesón o queso crema (aproximadamente 1 1/4 tazas)
40 g (3 cucharadas) de mantequilla de coco, cacao o clásica
40 g (2 cucharadas) de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
20 g (2 cucharadas) de cacao en polvo
40 g (1/4 taza) de maní
160 g (5,6 oz) de chocolate negro (aproximadamente 1 taza)
40 g (3 cucharadas) de aceite vegetal

Instrucciones

1. Preparar la base de crema:
En un tazón, combine el requesón o el queso crema con la mantequilla derretida, la miel, el extracto de vainilla y el cacao en polvo.
Licue la mezcla usando un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.

2. Congelar la base de crema:
Vierta la mezcla de crema en moldes de silicona para palitos de hielo.
Congelar durante al menos 3 horas o hasta que esté completamente sólido.

3. Preparar la cobertura de chocolate:
Picar los cacahuetes en trozos medianos-finos.
Derretir el chocolate negro en un recipiente resistente al calor utilizando un baño maría o el microondas.
Incorpore el aceite vegetal y los cacahuetes picados hasta que estén bien mezclados.

4. Cubra las barras congeladas:
Sacar las barras de crema congeladas de los moldes.
Sumerja cada barra en la cobertura de chocolate y maní.
Devuelva las barras recubiertas al congelador durante otros 15 minutos para que se fije el chocolate.

Sugerencias para servir
Sirva inmediatamente como postre refrescante en un día cálido.
Combínalo con café o té para disfrutar de un refrigerio delicioso.

Consejos de cocina
Mezcle bien la base de crema hasta obtener una textura suave.
Utilice chocolate negro de alta calidad para realzar el sabor.
Trabaje rápidamente al sumergir las barras para evitar que el chocolate se endurezca demasiado rápido.

Beneficios nutricionales
Requesón/Queso crema : alto contenido en proteínas y calcio.
Chocolate negro : repleto de antioxidantes y grasas beneficiosas.
Cacahuetes : Una gran fuente de grasas saludables y proteínas.

Información dietética

Vegetariano : Sí
Sin gluten : asegúrese de que todos los ingredientes estén certificados como libres de gluten.
Sin frutos secos : reemplace los cacahuetes con una alternativa sin frutos secos si es necesario.
Información nutricional (por porción)
Calorías : 200 kcal
Proteína : 5 g
Grasa : 15g
Carbohidratos : 10g

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