Pastel de hoja de Texas

Ingredientes

+pastel:

°2 tazas de harina

°2 tazas de azúcar

°1/4 cucharadita de sal

°4 cucharadas de cacao en polvo

°2 barras de mantequilla

°1 taza de agua hirviendo

°1/2 taza de leche

°2 huevos

°1 cucharadita de bicarbonato de sodio

°1 cucharadita de vainilla

+escarcha:

°1/2 taza de nueces picadas

°1 3/4 barra de mantequilla

°4 cucharadas de cacao en polvo

°6 cucharadas de leche

°1 cucharadita de vainilla

°4 tazas de azúcar en polvo

*Cómo hacer un pastel texano

En un recipiente grande, mezcle la harina, el azúcar y la sal.

En una cacerola, derrita la mantequilla y agregue el cacao en polvo.

Añade el agua hirviendo y deja que la mezcla hierva durante 30 segundos antes de retirarla del fuego.

Vierta la mezcla de harina y revuelva ligeramente.

En un tazón pequeño, agregue la leche, los huevos, el bicarbonato de sodio y la vainilla.

Revuelve hasta que quede suave.

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