Rajas de chile poblano con queso en caldillo de jitomate

Ingredientes

4 chiles poblanos

5 jitomates

1 cebolla

400 gr de queso fresco

Caldillo:

2 jitomates asados

1/2 cebolla asada

2 dientes de ajo asado

(1 cucharada de harina para espesar,es opcional)

1 cubo de caldo de pollo

(Licuar los ingredientes del caldillo)

Preparación

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