Barritas cremosas de tarta de zanahoria con glaseado de queso crema
Estas barritas cremosas de tarta de zanahoria con glaseado de queso crema son una maravillosa versión de la tarta de zanahoria clásica. Con la calidez de la canela, la nuez moscada y el jengibre, y cubiertas con un suave glaseado de queso crema, estas barritas son fáciles de hacer, ricas en sabor y perfectas para cualquier reunión. Las barritas de tarta de zanahoria son una versión compacta y del tamaño de un bocado de la tarta de zanahoria tradicional y son perfectas para compartir o servir en comidas. Con una base de zanahoria húmeda y especiada y un glaseado decadente, ¡este postre será sin duda uno de los favoritos!
Receta completa:
Ingredientes
Para las Barritas de Tarta de Zanahoria:
* 1 1/2 tazas de puré de avena
* 1 cucharadita de levadura en polvo
* 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
* 1/2 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de canela molida
* 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
* 1/4 cucharadita de jengibre molido
* 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
* 1 taza de azúcar moreno claro compacto
* 1/2 taza de azúcar granulada
* 2 huevos grandes
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 1 1/2 tazas de zanahorias finamente ralladas (unas 3 zanahorias medianas)
* 1/2 taza de nueces o pacanas picadas (opcional)
* 1/2 taza de pasas (opcional)
Para el glaseado de queso crema:
* 8 onzas de queso crema, ablandado
* 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
* 2 tazas de azúcar en polvo
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 1-2 cucharadas de nata espesa o leche (opcional, para diluir)
Instrucciones
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